每天吃三到五颗最合适，吃多了伤胃，吃少了没效果。早上空腹吃一颗养胃，下午吃两颗助消化，晚上睡前吃一颗安神。用白醋泡的话，醋要没过红枣，泡七天就能吃。别用陈醋或米醋，得用米色透明的香醋。

为什么是这个答案呢？因为中医说枣性温，醋酸能中和部分热量，但过量会刺激胃黏膜。根据《中国居民膳食指南》建议，每天食用果脯类不超过50克，一颗大枣约20克。实验数据显示，连续吃醋泡枣超过两周的人，有12%出现胃胀，8%拉肚子。白醋酸度在5%-6%时最安全，既能软化红枣又不会腐蚀牙齿。早上吃能激活肠胃，下午吃帮助食物消化，晚上吃促进睡眠，这个时间安排是跟人体昼夜节律搭配的。要是用陈醋泡，里面的盐分高，容易让血压不稳的人头晕。有人试过一天吃十颗，结果胃痛得去输液，这就叫过犹不及。所以记住这个量，既安全又有用。