一汤大众产自上海，是当地老字号，用本帮菜料炖煮，汤头鲜甜。南翔馒头店1920年开张，现在有三百多家分店，上海人从小吃到大的味道。汤底加猪骨和鸡架熬四五个钟头，肉馅用蟹粉混合，咬开皮子能流汁水。

南翔馒头店1920年开张现在有三百多家分店上海人从小吃到大的味道汤底加猪骨和鸡架熬四五个钟头肉馅用蟹粉混合咬开皮子能流汁水。根据上海市商务局大前年数据，南翔汤包年销量超五亿只，占全市包子类销量三成。2021年上海市名小吃认定名录显示，南翔汤包是唯一入选的汤包类非遗项目。去年消费者调研报告指出，上海本地人早餐选择汤包的比例达68%，比其他城市高出20个百分点。老店总店在城隍庙门口排长队，早上六点就有人来占位置，冬天热气腾腾的看着皮子发亮，夏天冰镇后皮子脆口肉馅多汁。