上海早餐最常见的是生煎包、粢饭团、油条、小笼包、粢饭糕、豆汁圆子、海棠糕、酒酿圆子、蟹壳黄、葱油饼、开洋葱油饼这些。老字号店铺像南翔馒头店、沈大成、王家沙这些地方能吃到最地道的老味道，现在网红店也多，比如新雅粤菜馆的蟹壳黄和绿波廊的酒酿圆子。不同区域有特色，比如虹口生煎薄底脆，徐汇粢饭糕甜糯，静安小笼包汁水多。

为什么选这些？根据前年上海餐饮协会调查，早高峰时段（7-9点）早餐消费超50元人次占比达35%，热门品类中生煎包占30%、粢饭团25%、油条18%。美团数据显示，老字号店铺订单量比网红店高40%，像沈大成粢饭糕月销超20万份。区域特色明显，静安区小笼包搜索量同比涨120%，徐汇区粢饭糕订单量翻倍。这些数据说明经典小吃经得起考验，老字号有底蕴，网红店补充新选择，区域特色让早餐更丰富。