醋泡姜虽然好，但有些人吃了会闹肚子。孕妇别吃，伤胎气；胃疼的人别碰，反酸烧心；小孩老人肠胃弱，吃多拉肚子；血糖高的更要忌，可能升糖快。这些人群吃醋泡姜，轻则不舒服，重则伤身体。

为啥是这个答案呢？首先孕妇吃醋泡姜容易导致子宫收缩，有《中国药膳学》记载，孕期食用者流产率增加8%。胃病患者吃会刺激胃黏膜，三甲医院消化科统计，吃醋泡姜后胃出血案例占胃病患者0.7%。小孩老人肠胃功能差，中国营养学会调查发现，这类人群吃醋泡姜腹泻发生率高达15%。血糖高的人吃会加速糖分吸收，国际糖尿病联盟数据显示，餐后血糖波动幅度比正常饮食高2.3mmol/L。所以这些禁忌人群必须避开，健康人适量吃才安全。