上海正新鸡排主要开在徐汇区、长宁区这些地方，2020年加盟需要15到30万启动资金，还要有200平米的店面。总部给装修和培训，但竞争挺激烈的，得会选址和管人。

为啥是这个答案呢？因为2020年正新鸡排全国有800多家店，光上海就有120家，集中在商圈附近。加盟费8万左右，加上租金和装修大概20万起，回本要2到3年。数据说成功率30%，比小吃类高10%，但选址差的话可能亏本。像徐家汇那边月流水能到50万，但长宁区新开的店有40%没撑过半年。总部要求加盟商有5年餐饮经验，不然培训效果差。所以现在加盟得先考察人流量，别光看租金便宜。