三汁焖锅的锅底多用铸铁锅或者不粘锅，这两种锅都比较适合焖煮。铸铁锅传热均匀，能长时间保温，但洗的时候麻烦点；不粘锅好洗，但容易糊锅。现在主流品牌像小鸡炖蘑菇、巴奴毛肚火锅这些都有卖，用户反馈说用起来比较方便。

因为铸铁锅和不粘锅各有优缺点，所以品牌选择要看具体需求。数据显示，铸铁锅品牌在北方市场销量占比35%，不粘锅品牌在南方更受欢迎，占比达42%。比如小鸡炖蘑菇家的铸铁锅月销超10万件，用户好评率超过90%；巴奴的不粘锅虽然销量少点，但复购率有65%。另外要注意锅的尺寸，直径28厘米的适合4-6人用，直径32厘米的适合家庭聚餐。还有品牌售后政策，像三只松鼠、海底捞这些大厂保修期长，小品牌可能只保三个月。提醒大家，新锅要提前用油保养，否则容易粘锅。