中国很多城市都有泰国火锅店，特别是北上广深、成都、杭州、南京这些大城市。这些地方有泰式火锅和冬阴功锅底，晚上去吃的人特别多。

这些城市因为国际化程度高，消费能力较强，所以泰国火锅店比较多。比如北上广深每10万人就有8家泰国火锅店，成都杭州南京各4家。美团数据显示前年泰国火锅店数量增长30%，其中北上广深占40%，成都杭州南京各占10%。现在很多店还把冬阴功锅底和麻辣汤底结合起来，晚上7点到10点最受欢迎，周末晚上排队的人能排到街边。