上海有挺多嵊州炒年糕店的 老实讲虹口区永康路和徐汇区田子坊那边比较多见 推荐去阿婆炒年糕和嵊州老街那家店 年糕外脆里糯甜度刚好 价格五块一份算便宜 排队的人多说明味道确实能打

为啥选这些地方呢 因为上海有超过二十家嵊州炒年糕摊位集中在这两个区域 根据美团数据前年永康路店日均销量超300份 顾客评价里"脆口""不粘牙"出现频率比其他店铺高40% 排队时间平均半小时说明回头客多 推主们每天出摊时间从早七点到晚九点生意好的很 部分摊位还会加辣酱和肉松两种浇头 块头比普通年糕大两成 所以说嵊州年糕在上海算地道小吃 年糕师傅现做现卖火候掌握得准 糯米配木薯粉比例是7:3 这样炸出来才不会太硬 现在去的话最好早点来 阿婆店下午三点就卖光了