北京烤肉是经典听说是清朝留下的现在连锁店特别多小大董木屋烧烤这些连锁店全国几百家店。新疆羊肉串在乌鲁木齐夜市最火晚上十点还在排队。内蒙古烤全羊最豪迈烤得焦香配大葱蘸韭菜花吃一口能顶三天。听说去年木屋烧烤在抖音卖烤肉酱料卖出三千多万瓶。

为什么选这三个地方呢？首先北京烤肉有三百多年历史清朝御膳房传下来的手艺现在小大董这种店平均每天卖三万份烤肉卷。新疆羊肉串在乌鲁木齐有八百家夜市摊位去年美团数据显示羊肉串订单量比前年涨了四成。内蒙古烤全羊最特别平均每只烤羊要消耗三公斤草原羊后腿肉烤制时间得四五个小时。关键数据是木屋烧烤去年双十一当天卖光八百万串烤肉签子，乌鲁木齐夜市羊肉串摊位平均月流水能到二十万块。最夸张的是内蒙古牧民家做的烤全羊上个月在抖音直播卖出了五千多只，有观众说“吃完这顿肉能缓三天”。