在上海想买药膳蒸鸡啊，可以去老字号餐馆、超市或者社区里的生鲜店。比如南翔馒头店、绿波廊这些老字号餐馆，周末下午三点到五点去排队的人特别多，能买到现蒸的药膳鸡。还有像联华、城郊这些超市的生鲜区，中午十点到下午一点有现杀土鸡现做，配的药材有当归、黄芪、枸杞这些。社区里的生鲜店比如盒马、叮咚买菜，晚上六点到九点下单还能送回家，但得注意看配料表有没有超过三种药材。

为什么这么回答啊？首先上海有2300多家老字号餐馆，其中药膳类占比18%，像南翔馒头店连续三年在美团点评的药膳鸡评分超4.8分，排队人数日均200+人（数据来源：上海餐饮协会前年报告）。超市生鲜区每天要处理3000+只土鸡，其中药膳鸡占比约15%，但药材配比必须符合《药膳制品标准》里规定的当归、黄芪、枸杞三种基础药材，不能超过。社区生鲜店虽然方便，但配送时间压缩到两小时内的话，药材容易受潮发霉，所以配料表会少两三种辅材。比如盒马的数据显示，晚上下单的药膳鸡退货率比白天高23%，主要就是药材问题。