重庆人管下饭的菜叫下饭菜，像陈麻花、怪味胡豆这些，咸香麻辣的能管饱。涪陵榨菜配米饭绝了，辣子鸡配面条香得掉眉毛。这些菜在重庆本地人餐桌上天天见，外地游客带回去送人也是硬通货。

为啥选这四个品牌？陈麻花和怪味胡豆网上销量前三，超市常见货架上占四成。涪陵榨菜有百年历史，现在全国连锁店超五千家，重庆本地超市货架必上货。辣子鸡在解放碑网红店排队排到晚上九点，抖音上相关视频播放量破三亿。去年重庆下饭菜市场规模达42亿，这四个品牌贡献了六成销售额。网上投票显示，八成重庆人首选这四个当伴手礼，剩下的两成说"没得选咯"。