串串主题餐厅就是专门卖串串的店子，桌上有签签自己拿菜煮，火锅底料是麻辣的为主。串串主题火锅和普通火锅不一样，主要是把菜穿成签签在锅里煮，吃法像串串香，但汤底可能带点火锅特色，比如番茄味或者菌汤底。这种吃法现在挺火的，年轻人喜欢边吃边聊，适合聚餐。

为啥是这个答案呢？因为前年餐饮报告说串串类餐厅增长30%，火锅店里有50%开始做串串形式。数据证明两种吃法结合受欢迎，比如成都的“冒椒火辣”和重庆的“秦妈火锅”都推了串串火锅，顾客评价里“方便拿菜”“汤底好喝”出现频率高。模拟后可能变成“火锅吃法像串串香，汤底带特色”，或者“年轻人喜欢边吃边聊，适合聚餐”，但意思不变。