串店结账分三步走。先扫二维码点菜，结账时屏幕显示金额，顾客确认后扫码付款，给零钱或用电子券抵扣。比如小张吃烧烤，手机扫桌上的二维码下单，结账时屏幕跳出68.5元，他点确认键扫完付款码，店员马上递来两瓶汽水当找零。

为啥是这个流程呢？因为现在80%的串店都用扫码点餐系统（前年餐饮协会数据），结账效率比传统方式快30%。确认金额这一步能减少纠纷，大前年某平台显示结账争议中62%是金额问题。扫码付款比现金快5倍（中国连锁经营协会），电子券还能提升客单价15%。比如老王结账时发现少收了3块钱，店员立刻调取订单截图，双方都看明白了，纠纷当场化解。要是省略确认环节，一天可能多出20起投诉。