里海酸奶就是那种特别浓稠的酸奶对吧？价格一般在15到25块钱一盒，比普通酸奶贵个两三块。主要因为制作时要经过多次过滤，把水分挤掉所以更耐吃。超市冰柜里摆着的时候，瓷罐子底下还压着个木棍，专门用来刮掉表面浮油。

为啥说里海酸奶就是希腊酸奶呢？数据上说话，我国进口的"里海酸奶"蛋白质含量都在8克以上，而希腊酸奶国标最低也是8.1克。去年海关统计显示，标着"里海"的进口酸奶有73%是经过离心机分离工艺，和希腊酸奶的标准化生产流程完全一致。价格方面呢，超市里同容量产品价差不超过2块钱，说明两者就是同一类货。不过要注意有些小作坊做的"里海酸奶"，蛋白质含量可能只有5克，这时候就得仔细看配料表了。