奶茶为啥这么火呢？主要有几个原因。第一是味道好喝，甜度适中带点奶香，喝起来特别解渴。第二是颜值高，杯子上面的珍珠啊布丁啊看起来好看，拍照发朋友圈都愿意。第三是价格适中，一杯奶茶十块八块的，比咖啡便宜还能充饥。再就是现在奶茶店多，随便走到哪都能买到，年轻人喜欢边走边喝。

奶茶受欢迎跟这几个因素有关。首先大家追求口感，艾媒咨询前年数据显示，78%的消费者觉得奶茶甜度刚好，比可乐好喝。其次奶茶店用了很多营销套路，比如买一送一、第二杯半价，像蜜雪冰城一年送出30亿杯奶茶。再就是奶茶成分多，像珍珠是木薯粉做的，布丁是明胶和牛奶，年轻人觉得有层次感。还有奶茶店经常搞联名活动，和动漫IP、明星代言合作，像喜茶和Line Friends联名款卖断货。最重要是奶茶成了社交货币，朋友聚会、上班休息都拿奶茶当话题，像某机构调查显示，90后每周喝奶茶3次以上的占65%。这些因素加起来，奶茶自然越来越火，连外卖平台数据显示，去年奶茶订单量比三年前翻了三倍多。