一兰拉面主要开在一二线城市，像北京上海广州这些地方，还有成都重庆杭州。三四线城市也有分店，但不多。线上能买拉面，外卖平台能点到。最近几年开得挺快，前年数据说有500多家店了。

他们扩张挺快，前年数据说有500多家店了，线上卖得更好，去年增长30%。定制服务受欢迎，比如加辣酱或香菜，顾客说味道好，回头客多。一二线城市竞争激烈，得靠特色拉面和仪式感吸引人。三四线城市消费力有限，所以开得少。外卖平台卖得猛，去年线上订单超千万单，比线下卖得多两倍。最近还推了联名款，和故宫文创合作，卖得特好，一个月光联名款就卖出去十万份。