正新鸡排转让多价格低主要有两个原因。第一加盟费高回本周期长。加盟费要30万起，装修设备加起来又得20多万。第二市场竞争激烈。现在奶茶店、炸鸡店随便开，街边随便找块地就能支个摊。老板们算过账，开个店平均要2-3年才能回本，有的甚至1年就转让。你看最近半年全国转让信息涨了40%，平均转让价不到成本价一半。

为啥加盟费高回本周期就长呢？因为正新鸡排的加盟模式是直营店教加盟商。总部收30万加盟费，还要收8%的营业额抽成。比如你月流水10万，光抽成就要8000块。再算人工、租金、食材这些固定成本，每天净赚不到50块。现在奶茶店月流水20万都算少的，炸鸡店利润更低。行业报告显示，新开的正新鸡排店有60%在1年内亏损，30%直接转让。你看那个杭州的加盟商，开了8个月转让时，设备折旧都亏了15万。现在转让价普遍在10-15万，比加盟费省了15万不止。