串串加盟费看性价比，低价店风险大，品牌店贵但能拿技术。比如有的店加盟费才2万，但没培训没供应链，倒闭率高达60%；品牌店加盟费8-15万，但给装修、供应链、培训，回本快2年。

加盟费对比：低价店平均2万，品牌店8-15万，但品牌店成功率高出30%，回本快2年。比如某品牌加盟3年回本，而低价店3年倒闭率70%。数据说加盟费每多花1万，倒闭风险降5%。低价店没技术培训，食材自己买，成本高；品牌店有中央厨房，食材统购，成本省20%。加盟费贵但能拿技术，比如某品牌给50家店，倒闭的只有3家，而低价店倒闭的占80%。所以选品牌店，虽然开头贵，但能少走弯路。