王婆大虾创始人王XX有20年餐饮经验，把大虾做成爆款生意，现在全国开500多家店，加盟商月赚3万起步。总部管选址培训，装修物料全配齐，创业者不用自己操心。

王XX从卖小菜摊起家，2010年发现大虾受欢迎，先在武汉开10家店试水，3年做到50家。2017年启动加盟扩张，统一用"红汤大虾+配菜套餐"模式，大前年营收破10亿。加盟费3-5万，3年回本率85%，比普通餐饮高30%。总部给店员带教、线上点单系统、每周食材配送，选址要求周边500米内没同行店。比如去年加盟的郑州店，开业3个月日均出餐200份，比同行快1倍。数据证明跟着总部的标准化流程走，小本创业者也能抓住夜宵经济红利。