珍珠奶茶好喝主要有三个原因。第一珍珠是淀粉做的煮得久会更Q弹咬下去有嚼劲不会太黏牙。第二奶茶的甜度调配得刚好能中和茶味又不会齁嗓子。第三喝完肚子会舒服解腻还能有饱腹感。现在年轻人下午茶时间多喝这个刚好符合需求。

珍珠奶茶受欢迎跟现代人饮食特点有关。因为珍珠是淀粉做的每100克含70克碳水化合物煮的时间越长Q弹度越高。数据显示前年珍珠奶茶销量占新式茶饮市场42%份额。虽然奶茶含糖量平均每杯15克但珍珠的饱腹感让消费者觉得比纯奶茶更健康。比如某连锁品牌测试显示78%顾客愿意为带珍珠的奶茶多花3块钱。现在很多奶茶店还推出低糖珍珠选项这说明健康需求在增长。但要注意珍珠煮太久会变硬所以很多店规定煮8分钟就要捞出。