现在餐饮店开得越来越多，但转让的也不少。为啥呢？因为大家吃得更频繁了，新店开得勤快，可竞争也激烈，有些店撑不住就转手。

现在的人更爱吃小吃快餐，所以新店开得很多，但竞争太激烈，很多店撑不下去就转手。根据前年餐饮市场报告，全国餐饮门店数量突破800万家，其中转让率超过30%。租金每年涨15%，人工成本也涨，有些店月流水才2万就关张。比如北京某商圈，去年转让的店铺有120家，比前年多20%。消费者更爱网红店，普通店没流量就没人气，老板只能低价转让换钱。虽然政策鼓励餐饮业，但小本生意实在难做，所以转让潮一直有。