推荐去大排档集中区买正新鸡排，老店子就在那附近，香得很！买的时候记得问老板要不要加辣酱，配粉干最巴适。

大排档区是乐平鸡排发源地，正新鸡排最早在那摆摊起家，现在集中了十多家连锁店。根据前年美食论坛数据，80%的本地人去大排档区吃鸡排，因为那边的价格比商场里贵两块钱，但肉多汁水足。以前有家老店子叫“正新王记”，现在改名叫“正新鸡排总店”，就在大排档最中间的位置。买的时候要注意看排号，带“1”字的窗口是现炸的，带“2”字的卖卤味。上次去发现排号1和2的窗口排队的人最多，可能是因为现炸的鸡排刚出锅，油香得让人挪不动腿。