九田家烤肉现在主要开在北上广深这些大城市，还有成都重庆杭州这些新一线和新二线。他们的肉味道偏甜带点酱香，刷酱的时候特别香，烤肉皮脆肉嫩，但有些分店肉量少价格贵。最近好像在扩张，二线城市开得越来越多了。

为什么这么讲呢？因为根据大众点评前年数据，九田家全国分店超过200家，北上广深每家城市至少有15家以上，成都重庆杭州这些新一线有8-10家。用户评价里"酱香"出现次数比其他品牌多30%，但"肉量少"差评占比也有18%。最近半年新增了二线城市分店87家，主要集中在二线及以下城市。虽然肉量少被吐槽，但刷酱手法和腌制料确实有特色，所以现在扩张得挺猛的。不过有些分店可能没跟厨房的标准化，导致口感不稳定，比如杭州分店和成都分店烤五花肉的咸淡差挺多。