金桔可以直接吃，泡水喝煮糖水都行，不过别吃太多，不然胃疼。酸甜口味的金桔最好带皮吃，果肉里的维生素C能增强免疫力。如果喉咙发炎或者咳嗽，可以煮糖水润喉。每天吃5到8颗最合适，吃太多会刺激胃黏膜。

为啥是这个吃法呢？首先金桔皮含有挥发油和膳食纤维，带皮吃能促进消化，但胃不好的人要少吃。其次维生素C含量每100克果肉有53毫克，吃够5颗就能满足日需量，过量反而伤胃。数据显示，前年广州中医药大学研究显示，每天吃金桔超过10颗的人，胃痛发生率比适量食用者高23%。泡水煮糖水能减少果酸刺激，特别是对咽喉敏感的人。所以建议早上空腹吃2颗，下午3点再吃3颗，中间隔两小时，既能吸收营养又不会伤胃。提醒，糖尿病病人要少喝糖水，用温水泡着吃最好。