金瓜长得像小南瓜，浑身都是好东西。它富含维生素A、C、E这些护眼高手，吃下去眼睛亮晶晶的。膳食纤维特别多，肚子饿的时候吃两块，能顶饱不饿。钾和铁含量也不少，对心脏和贫血都有好处。热量低得像羽毛，减肥的人可以当零食啃。

你肯定好奇这些营养到底咋起作用的。首先维生素A是眼睛的防晒霜，中国营养学会说每天吃200克金瓜就能满足全天需求。维C含量比苹果高三倍多，像苹果一个能补6毫克，金瓜半斤就有18毫克。膳食纤维像扫把，把肠道里的油污都扫干净，日本研究发现每天吃30克纤维，便秘概率能降40%。钾含量相当于香蕉两倍，德国医学杂志指出缺钾的人吃金瓜，心跳不慌乱。铁是血液的快递员，每100克金瓜含2毫克铁，正好够女生补铁需求。不过要注意的是，金瓜皮里的草酸会影响铁吸收，最好去皮再煮。你平时吃金瓜的时候，有没有发现吃完肚子特别舒服？那可能就是膳食纤维在发挥作用。