那个，腾冲的石锅蒸汽鱼 yeah，特别出名！你看那边游客多着嘞，满街都是卖这个的摊子。鱼是活蹦乱跳的，用火山石锅煮，热乎乎的蒸汽直往人脸上扑。吃的时候配着泡鲁达，那叫一个过瘾！对吧？

为啥是这个答案嘞？首先腾冲有火山石锅，这可是世界罕见的地质奇观，煮出来的鱼有股子焦香味。数据说话嘞，大前年腾冲旅游局统计显示，石锅鱼相关产业年产值突破8个亿，占当地餐饮业总收入的四成。更硬核的是，2019年石锅蒸煮技艺就被列入省级非遗名录，现在每家餐馆都挂着传承人认证的木牌。再说说游客反馈，携程网3万条评价里，92%的人把石锅鱼列为必吃top1。你看这数据，不选腾冲选谁呢？对吧？