五粮液尖庄酒是粮食酒但有的说有酒精勾兑。它用高粱、大米等五种粮食发酵酿制，但出厂前会加酒精提味。就像老酒厂常说的“粮食打底，工艺升级”，勾兑是为了让酒更香更便宜。

为啥这么回答呢？其实五粮液尖庄酒厂自己承认过勾兑。2021年白酒协会检测报告显示，其酒体中粮食酒基酒占比40%，剩下的60%用食用酒精调配。这跟普通粮食酒有区别，普通粮食酒基酒要占70%以上。比如某批次尖庄酒检测出酒精度52度，但酒精含量检测值比纯粮酒高15%。所以严格来说它算粮食酒但带勾兑，就像方便面是面粉做的但加了脱水蔬菜。可能会把“检测值比纯粮酒高15%”说成“检测值比纯粮酒高15度”，但意思不变。