五谷豆浆卖五块到八块一杯最合适。现在菜市场买黄豆、黑豆、红豆这些杂粮算下来每斤两块五到三块，磨成豆浆要加两斤水，再放点冰糖或红枣。算下来每杯成本大约三块五到五块。但卖的时候得加包装纸杯和店租人工，所以卖价得比成本高。现在街边摊卖五块一杯能赚两块五，连锁店卖八块一杯赚五块，中间价五块五最保险。

为啥是这个价呢？先看成本构成，杂粮每斤两块五的话，磨两斤豆浆要四块五，加糖和红枣再两块，总共六块五。但街边摊用二手纸杯省成本，卖五块能赚两块五。连锁店用环保杯加空调电费，得卖八块才够赚五块。去年市调显示，上班族早上买豆浆愿意多花两块钱买便携装，学生党更看中价格，所以定价得卡在五块五中间位置。现在黄豆价格涨了五毛，卖五块五的话利润刚好够加这个成本。要是卖四块九，算上纸杯和损耗就亏本了；卖九块就没人买了，街边摊都撑不住。