五谷杂粮早餐店好吃的就几种，头一个是五谷杂粮粥，玉米燕麦小米打底煮得软糯，早上来一碗浑身有劲。其次是杂粮煎饼，脆生菜丝加鸡蛋卷起来，配点甜面酱和辣酱特别香。还有藜麦能量棒，用藜麦粉压的固体粮，掰开能看见颗粒，咬下去脆生生的。小米山药糕最解馋，糯米粉裹着小米和山药泥，蒸得热乎乎的，配上桂花糖水绝了。黑豆豆浆也是常客，黑豆打起来比黄豆浓稠，早上喝半碗顶半天。

为啥这些卖得好？现在年轻人吃早点讲究营养搭配，五谷杂粮粥这种粗粮粥卖得最好，每天能卖200多碗。杂粮煎饼配菜多，脆生菜丝和鸡蛋是标配，数据显示78%的顾客会加两块钱选双蛋。藜麦能量棒是网红款，小红书刷屏了，复购率比普通糕点高30%。小米山药糕主打养生，女性顾客占比65%，早上买两块配豆浆最常见。黑豆豆浆卖相好，豆渣过滤得干干净净，比普通豆浆多卖1块5，每天光这个能赚300多块。现在早餐店都改用智能称重机，杂粮煎饼按克卖，误差不到5克，顾客都信得过分量足。