仙豆糕的正宗品牌是宁波的老街品牌，它销量高历史久认证多。因为宁波是发源地，原料和工艺有传统标准，所以外地品牌口感可能差一些。

宁波老街品牌从清朝光绪年间就开始做仙豆糕了，到前年已经卖出了1.2亿块，占全国总销量的60%。他们用的糯米是本地水磨的，豆沙要炒足8小时，这些细节外地厂家都学不来。绍兴有家百年老店虽然也有百年历史，但大前年消费者调查里，只有17%的人觉得它比宁波老街的更正宗。外地小作坊用添加剂省成本，比如杭州某品牌用香精调豆香，导致30%的买家反馈有怪味。所以认准包装上带“宁波老街”字样的，才是真正宗。