首先金华卖苏伯汤的店主要集中在江南路和江湾巷那边老城区，老张苏伯汤跟阿婆汤铺两家最出名。苏伯汤是猪骨汤底加萝卜玉米，人均15块管饱，很多本地人中午都去打包。晚上八点后有些店还会加卖卤味，比如鸭翅脚跟猪肝这些。

其实选这两个地方有道理，首先江南路有家叫"老张苏伯汤"的店开了十年，去年抖音打卡量突破50万次，他们汤底用金华本地猪骨熬三小时，萝卜都是凌晨四点去市场挑的。江湾巷的"阿婆汤铺"更传奇，老板娘是做这行三代人，去年被《钱江晚报》报道过，每天现熬汤装在保温桶里，早上七点就卖光。两家店都在老城区，路两边都贴着"苏伯汤正宗"的塑料招牌，晚上七点半后门口排队买的人能排到街口。不过要注意有些新开的分店汤底用添加剂，本地人都不去，认准老字号的塑料招牌就行。