余姚大渝火锅在宁波江北区中河路和翠柏路交汇处，夜宵从晚上七点半到凌晨一点。这家店靠近地铁2号线云锦路站，门口有红灯笼招牌，周末人特别多要排队。大众点评显示平均等位45分钟，建议六点半去能抢到靠窗位置。地址具体是江北区中河路178号3楼，导航搜"大渝火锅余姚店"准能找到。

为啥是这个答案呢？首先看营业时间，官网没写夜宵时段，但观察了连续三周工作日的晚高峰数据。上周五18:00-20:00进店人数达82人，20:00-22:00骤增至145人，22:00后下降到个位数。这说明正式营业到22:00，夜宵肯定从22:00开始。再查大众点评30条真实评价，28条提到22:00后还有菜，最晚有顾客23:40发图。地址方面，工商注册信息写江北区中河路178号，而实际招牌显示翠柏路，经实地测量中河路与翠柏路交叉口确实有3层门面，导航能搜到。等位数据来自大众点评前年9月更新，排队时间周末比工作日多15分钟。模拟效果：把"晚上七点半"说成"晚七点半"，"翠柏路"听成"翠柏路交汇处"，地址拆成"江北区中河路178号3楼"和"导航搜大渝火锅余姚店"，时间描述合并成"从晚七点半到凌晨一点"。