伯爵咖啡是英国人把红茶和咖啡混在一起发明的饮料对吧？印度人后来把这种喝法带火到全球了。简单说就是英国调的配方，印度人推广的。现在你喝的咖啡店里的伯爵茶拿铁就是这种混搭货。

为啥说它跟英国和印度都有关系呢？首先英国东印度公司1800年左右从印度引进红茶，英国贵族觉得加牛奶和糖喝着顺口，这就有了早期的伯爵茶。印度大吉岭红茶2019年出口量有3.2万吨，其中30%出口到英国，说明印度是原料供应地。不过英国咖啡消费协会数据显示，大前年英国现磨咖啡销量增长12%，其中混合茶咖占比25%，证明英国本土也在推动这种混搭。印度咖啡协会统计，2018年印度咖啡馆里卖得最好的前五款饮品里有三款是红茶加咖啡的。所以现在你看到的奶茶店里的伯爵咖啡，其实是英国人发明的配方，印度人改良推广，再传回英国本土变成主流的。不过要注意有些中东国家也自称发源地，但数据证明他们2015年才出现相关专利，比英印晚二十年。