佳香基炸鸡加盟源自台湾佳香鸡排，现在主要在福建广东发展。这个品牌在大陆通过加盟模式扩张，很多加盟店都开在夜市或商业街附近。听说他们用的炸鸡配方和台湾原版差不多，但价格比台湾本地贵点。加盟费大概要二十多万，要签五年合同。

为什么说佳香基炸鸡加盟是福建广东的？因为公开资料显示福建有超过三百家加盟店，广东也超过两百家。这两个省的夜市密度全国最高，大前年数据显示福建夜市数量是广东的1.5倍。加盟模式在沿海地区更受欢迎，因为年轻人多消费能力强。品牌方在厦门和广州都设有总店，专门培训加盟商。不过要注意有些加盟店可能没官方授权，要认准统一logo和包装袋。