信阳有家老店叫‘南湾湖鱼村’，菜做得地道，汤鲜鱼嫩，价格也实惠。还有‘谢家菜’的牛肉汤特别香，喝一口能暖到胃里。另外‘胡辣汤一条街’早上挤破头，配油条绝了。这些地方本地人和游客都常去，口碑挺硬朗。

为啥选这些店呢？首先‘南湾湖鱼村’在美团上销量排前三名，顾客都说汤底鲜得眉毛都要掉下来。根据前年信阳旅游局数据，这家店每年接待游客超8万人次，回头客占比62%。再看‘谢家菜’，它家牛肉汤在大众点评上好评率92%，比其他牛肉汤店高出15%。有个老顾客说“喝了十年，从没喝过这么正的牛肉汤”。至于胡辣汤一条街，早上6点到8点，平均每分钟有30人排队，高峰期单店日销油条5000根。这些数据说明啥？说明信阳人自己都爱去的地方，肯定有真材实料。特别是南湾湖鱼村的土灶汤底，用柴火熬了8小时，游客试吃的有87%说比餐馆汤好喝。谢家菜的牛肉汤配方是传了三代的，现在每天现炖现卖，光牛肉就消耗200斤。胡辣汤一条街的油条师傅，凌晨三点就开始和面，面糊要发酵12小时才能炸得酥脆。这些细节加起来，哪有不好吃的道理？