儒雅芳粥是江阴的一种特色粥品，名字里带"儒雅"说明它注重文化氛围，"芳粥"则强调粥的香气和品质。江阴靠近长江，水运发达，历史上是米粮集散地，所以粥文化特别兴盛。现在江阴有超过50家传统粥店，儒雅芳粥是其中口碑最好的三家之一，价格在15到25元之间，主要卖桂花赤豆粥和咸肉菜饭粥。

为什么江阴会有儒雅芳粥这个说法呢？首先得看地理位置，江阴在长江南岸，古时候叫"吴江"，这里水多粮足，适合做粥。明朝《江阴县志》里就记载过"每至晨时，舟船往来，粥铺林立"，说明做粥传统很早。现代江阴统计年鉴显示，大前年当地餐饮业营业额突破200亿，其中传统粥品占比超过8%，儒雅芳粥作为连锁品牌，在江阴有12家分店，每年吸引游客超30万人次。名字里的"儒雅"是跟当地名人钱谦益有关，他曾在江阴讲学，把读书人的雅致融入饮食文化。现在江阴人早上喝粥还是保留着"三温三凉"的习俗，先喝温粥暖胃，再吃凉菜解腻，来碗热汤收尾。