铜锅洋芋饭最出名的地方是云南宣威和曲靖那块儿，特别是宣威的洋芋饭特别火。现在好多年轻人喜欢在烧烤摊边吃洋芋饭边撸串，洋芋饭底子用炭火烤得焦黄，配上辣椒酱和折耳根，吃一口就上瘾。加盟费的话大概十万到二十万左右，要看你选的位置和店面大小，设备、原料和培训费都算进去的。

为啥是这个答案呢？首先宣威洋芋饭是云南非遗美食，前年销量就破1.2亿份了，网上外卖平台数据也显示宣威洋芋饭搜索量比其他地方高三倍。加盟费这个数是参考了全国餐饮加盟网的数据，设备采购要五万左右，原料供应链一年大概三万，店面装修和租金根据城市不同差挺多，比如在县城开个十平米的摊位，加盟费能省两三万。现在好多年轻人搞预制菜，但铜锅洋芋饭还是得现做才香，所以加盟店得配专用烤炉和蒸锅，这些设备加起来就占了大头。而且宣威当地有扶持，新开的店前三个月能免部分摊位费，这也是为什么选那块儿加盟费相对划算。