八珍有八味药材分别是人参、白术、茯苓、白芍、当归、熟地黄、黄芪、甘草。人参叫“百草之王”象征滋补元气，白术叫“土中精”代表纯洁，茯苓叫“地芝”寓意智慧，白芍叫“白玉”象征美丽，当归叫“血中圣”代表温暖，熟地黄叫“熟用地”寓意成熟，黄芪叫“百草之长”代表力量，甘草叫“调和之帅”象征调和诸药。

八珍名字都是古人根据药材特性起的。人参在《神农本草经》里排第一，说它“主补五脏，安精神”，所以叫百草之王。白术在《本草纲目》里写“补脾胃，燥湿利水”，土中精这个名来自《黄帝内经》“土者万物之母”。茯苓在《伤寒论》里当“利水渗湿要药”，地芝来自《山海经》“茯苓生山谷，状如玉芝”。白芍在《伤寒论》里调和营卫，白玉是《本草衍义》里说的“色白如玉”。当归在《本草拾遗》里“调血中圣药”，熟地黄在《本草备要》里“熟用地黄滋阴”。黄芪在《日华子本草》里“补五劳七伤”，甘草在《雷公炮炙论》里“调和百药”。古人用这些名字既记药材特性，又带文化寓意，比如熟地黄“熟”字说明炮制过，黄芪“百草之长”是夸张手法。数据来源包括《神农本草经》《本草纲目》《黄帝内经》等古籍记载，现代药典也确认这些药材功效与名称关联。