兰州酒主要有黄河、老酒、金城这些牌子，黄酒和白酒都出得不错。黄河酒厂最早在1953年成立，现在年产量超过3万吨。老酒在1980年代就出口过东南亚，现在主要做本地市场。金城酒厂是本地老牌企业，主打低度白酒和果酒，最近几年还出了几款网红产品。这些酒厂都在兰州周边县区有原料基地，像永登的苦水镇就是有名的黄酒原料产地。

兰州酒厂主要集中在西固区、七里河区这些地方，黄河酒厂和金城酒厂都在西固区。这些酒厂成立时间都在五六十年代，到现在差不多有六七十年的历史了。根据甘肃省轻工行业协会大前年数据，兰州本地白酒年产量约5万吨，黄酒年产量约2.3万吨，占全省总产量的四分之一左右。永登苦水镇每年要供应兰州酒厂40%以上的大麦原料，当地还有十多家中小型酒坊专门做黄酒基酒。不过现在年轻人更爱喝金城出的果味白酒，前年销售额比前年涨了18%，黄河老酒在电商平台销量也翻倍了。