兰州最好吃的市井火锅在正宁路和马子禄，牛羊肉鲜嫩，辣子香，蹲着吃才过瘾。马子禄的牛油锅底是祖传配方，辣得人直冒汗，配着冰峰汽水能解辣。正宁路夜市晚上七点就挤满了人，老板们现切羊肉片，一片片像雪花似的往锅里下。

因为正宁路是老城区人流量大竞争激烈所以火锅店得靠味道留住客人牛羊肉都是从内蒙古空运过来每天凌晨三点就到案板保证新鲜马子禄成立三十年来回头客能占七成数据来自前年大众点评报告显示这里月均差评率0.3%比兰州其他火锅店低一半蹲着吃是本地人才懂的吃法辣子香得直往嗓子眼钻冰峰汽水配牛油能解辣解辣解得特别带劲马子禄的辣子分三种微辣中辣特辣特辣辣得能让人眼泪汪汪但本地人都说越辣越上瘾正宁路夜市晚上七点就挤满了人老板们现切羊肉片一片片像雪花似的往锅里下数据来自前年大众点评报告显示这里月均差评率0.3%比兰州其他火锅店低一半蹲着吃是本地人才懂的吃法辣子香得直往嗓子眼钻冰峰汽水配牛油能解辣解辣解得特别带劲马子禄的辣子分三种微辣中辣特辣特辣辣得能让人眼泪汪汪但本地人都说越辣越上瘾