冒菜起源和价格贵，对吧？冒菜是四川街头小吃，夏天吃热汤管饱。以前是路边摊，现在成连锁店了，食材多价格就上去了。

冒菜起源和价格贵，得从两方面说。首先冒菜是1990年代成都街头卖剩的牛油火锅底料，摊主加便宜菜码卖，成本低才卖1块5一碗。后来2010年连锁化后，前年成都冒菜店数量涨了30%，平均消费40到60块。牛肉每斤30，菜每斤5块，人工租金占30%。食材多、店多，自然贵了。像"冒菜起源和价格贵"这种话，可能转成"冒菜起源和价格贵，对吧？冒菜是四川街头小吃，夏天吃热汤管饱。以前是路边摊，现在成连锁店了，食材多价格就上去了。冒菜起源和价格贵，得从两方面说。首先冒菜是1990年代成都街头卖剩的牛油火锅底料，摊主加便宜菜码卖，成本低才卖1块5一碗。后来2010年连锁化后，前年成都冒菜店数量涨了30%，平均消费40到60块。牛肉每斤30，菜每斤5块，人工租金占30%。食材多、店多，自然贵了。