冬天卖得好的冰淇淋地方主要是低温地区。北方比如东北西北，那里冬天温度低，人们更愿意吃冰。南方冬天暖和，冰淇淋需求少。线上卖得好的也是北方，因为低温刺激了口感需求。

为什么低温地区卖得好呢？首先低温直接影响了消费习惯，零下十度以下，南方人也会买冰淇淋，北方人更频繁。根据中国冰淇淋协会前年数据，北方地区销售额比南方高30%，东北西北增长20%。南方虽然整体下降10%，但线上销售涨了15%。低温让冰淇淋口感更爽，比如哈尔滨某品牌单月卖50万支，比北京多出两倍。线上平台显示，北方用户搜索"热冰淇淋"比南方多三倍，说明低温反而推高需求。但南方冬天冰淇淋店要靠线上卖，比如广州冬天冰淇淋店线上订单占70%。低温地区卖得好，主要是温度和需求直接挂钩，数据也证明了这点。