冰淇淋火锅就是边吃冰淇淋边涮火锅那种新吃法对吧？现在很多店都推这个了，一份大概15到30块，看地区和配料量。冰淇淋用勺子挖着吃，底下放点水果蔬菜冻成小方块，蘸着火锅酱料吃特别爽。有些店还加小料比如奥利奥碎、芝士片，价格就往上浮。

为啥是这个价呢？查了北京上海的数据，平均20块一份，小城市15到25块。冰淇淋成本占大头，普通店用6-8块钱的冰棍，进口的能到15块。涮菜用的冻水果和酱料也要2-3块成本。比如北京三里屯那家网红店，一份配6种水果冻，冰淇淋用明治牌，所以卖28块。现在夏天高温，冰淇淋火锅订单比平时多三成，商家还搞套餐卖，两份冰淇淋火锅配两杯奶茶，算下来人均50块能搞定。其实跟普通火锅比便宜，但主要是冰淇淋和酱料费钱，所以价格卡在15-30这个区间最合适。