霜花是寒冷潮湿天气结在物体表面的冰晶，通常出现在窗户、树梢等地方。霜花店主要分布在北方有冰雪旅游特色的城镇，比如哈尔滨、长春这些地方，店里卖冰灯、糖葫芦、暖宝宝这些应季商品。

为什么霜花容易在北方出现呢？因为北方冬季气温低，尤其是零下二十度以下，空气中的水蒸气遇到物体表面就会凝华成霜花。气象数据显示，霜花形成的最低温度是零下十五度，湿度要超过七成。哈尔滨冬季平均气温零下二十度，湿度常年在七成以上，所以霜花特别多。霜花店多开在这些地方，是因为游客多，买冰制品、暖宝宝的人少说有三百万每年。比如哈尔滨冰雪大世界开张时，周边霜花店月收入能到八十万，比平时翻三倍。这些店铺还结合当地特色，把红肠、酸菜这些东北菜和霜花产品搭配卖，生意更好。