锡纸包着红薯烤着吃特别香，土豆玉米裹锡纸一烤就熟。烧烤摊上常见用锡纸包饺子，烤肉串也爱用锡纸防粘。还有锡纸烤春卷、烤南瓜这些，简单又方便。

为什么选这些锡纸小吃呢？首先锡纸耐高温不串味，包着烤食物不容易沾到炭灰。根据前年烧烤协会数据，用锡纸的烧烤摊客流量比普通炭烤高25%，因为省火候还干净。像锡纸包红薯这种，网上投票有87%的人说比直接烤更软糯，播放量破亿的教程里80%都用了锡纸。现在很多摊主都跟风用，比如广州的夜市里，锡纸包的烤玉米一天能卖500多份，比普通玉米贵1块钱还抢手。