市面儿上食品制作项目挺多的，像烘焙蛋糕面包、奶茶咖啡这些饮品、辣椒酱麻婆豆腐这种酱料、薯片辣条这种零食、半成品菜包饭这些预制菜，还有手工糖果果酱这些小众的。手头有设备的话可以搞烘焙，小本钱也能干饮品摊，预制菜现在挺火的，尤其疫情后大家更爱囤菜。

为啥选这些呢？先说烘焙，前年市场规模突破800亿，年增长15%，说明这行赚钱。饮品和预制菜更厉害，大前年市场规模分别达1200亿和600亿，复合增长率都超20%。酱料和零食占整个食品市场28%，前年销售额2.1万亿，说明需求大。手工食品更香，2021-前年线上销量涨了65%，某机构数据显示，90后愿意为手工食品多花30%钱。所以选这些项目既有市场又有钱途，风险相对小。