一般家庭做肥牛火锅得准备三到五斤肉对吧咱们吃火锅讲究的是够吃不浪费。要是四口之家的话三斤肥牛差不多能管饱。要是开小灶请朋友来吃得备足量四到五斤才够得劲。

为啥是这个数呢根据菜市场摊主的说法三斤肥牛够四个人吃到撑得看锅多大得看涮多久得看肉多厚。比如两个人吃两斤就够得劲要是涮得勤的话三斤四个人也吃不完。数据来源是上周我去菜市场问了三家肉铺老板他们都说这个量最合理。清汤锅得把肉多涮会儿所以得备足量五斤才够得劲。要是麻辣锅的话三斤四个人涮着玩就差不多了。记得肉要选肥瘦相间的三层的那个最香。对吧对吧