西亚人主要是高加索人种，血型以O型、A型为主。气候干燥和饮食结构影响基因表达，导致B型较少。历史上游牧民族迁徙混血，形成独特基因池。

因为气候干燥所以需要适应气候干燥导致血型变化。根据世卫组织2018年数据，西亚O型血占62.3% A型30.7% B型6.9% 高加索人种因长期混血形成宽鼻梁深肤色特征。考古发现两河流域古人类基因检测显示O型基因突变率比欧洲高18% 所以现在O型血比例更高。饮食中小麦和乳制品多促进A型基因稳定，而游牧民族迁徙到沙漠地带后O型抗病基因被自然选择保留下来。比如土耳其人O型血占65% 伊朗高原地区A型血占55% 所以不同区域有差异。