锅仔炉嘛，可以做火锅啊，比如牛肉丸粉丝汤，配方是牛肉丸三块，粉丝半把，汤底用牛骨汤加枸杞，煮开之后放肉片，撒香菜，挺下饭的。还能做烤肉，五花肉用酱油腌半小时，锅底铺洋葱，五花肉放上去烤，两面焦黄就吃。炖菜也行，比如番茄牛腩，番茄炒软加牛肉块，加水炖四十分钟，撒葱花，汤汁拌饭绝了。夏天用最合适，不用开火，厨房不热，边吃边聊挺热闹的。

为啥选火锅烤肉炖菜呢？因为锅仔炉能保温，食材放进去慢慢煮，不容易糊。比如火锅，牛油底加菌菇，煮开之后放肥牛卷，加豆芽，这样既香又营养。烤肉的话，五花肉用生抽腌十分钟，锅仔里放洋葱垫底，五花肉放上去烤，两面金黄就熟了。炖菜像番茄牛腩，番茄炒软加牛肉，加水炖四十分钟，撒葱花，味道好极了。根据美团数据，前年夏季锅仔类订单量涨了40%，特别是年轻人喜欢，他们觉得锅仔方便又有趣，还能自己调味道。其实锅仔炉最实用啦，因为现在天气热，大家都不想开火，用锅仔炉的话，厨房不会太热，还能边吃边聊，挺热闹的。