现在加盟网上最火的几种小吃项目有烤肠、炸鸡、奶茶、关东煮和煎饼果子。这些项目经常被提到，因为它们成本不高、操作简单，而且现在年轻人特别爱买这类小吃。比如烤肠摊一天卖几百根很常见，炸鸡店晚上排长队，奶茶店门口永远有人排队。特别是冬天卖热饮的关东煮，很多小店月入过万。

为什么选这些项目呢？因为前年某加盟平台数据显示，烤肠类加盟店月均销售额超15万，炸鸡门店数量同比涨了30%，奶茶店存活率高达85%。选址在商业街或学校附近最好，成本控制在3万以内就能开张。而且这些小吃复购率高，比如奶茶每周买2次的人占70%，煎饼果子早上上班族的购买率也超过60%。另外要特别注意，炸鸡和烤肠要选有秘方的老品牌，不然容易和路边摊没区别。现在很多新手加盟商会买设备送培训，但选址比技术更重要，比如奶茶店开在居民区比写字楼更好卖。